昨年レクチャーいただいた堤さんと制作したカーテンのお話で最後に挙げておりました、お鮨屋さんのサインについて取り上げたいと思います。
↓堤さんとのカーテン制作は、こちらをご参照ください。
こちらのお鮨屋さんの物件は、昨年の今頃、3月13日の開店を目前に控えて現場が慌ただしく動いていました。
開店と同時にコロナに見舞われましたが、無事今日まで営業されています。
お店の内装とともに、サインやビジュアルもお願いされて、オープンに向けてのグッズ一式をつくりました。
この一連のグッズで一番時間がかかったのが、まぐろの握りのロゴです。
最初は、パソコンで描こうとしたのですが、あまりいい感じにならず、結局、一粒一粒、手描きで描く事にしました。
少しポップな感じが良いかと思ったのですが、おいしそうに思えなかったので、再度、密度を上げて、一粒一粒、描いていきました。
だいぶマグロ感が出てきたでしょうか。
拡大図です。
開店後から、昼のみの営業でお弁当を販売することになったり、その都度、お店のやり方を模索しながら営業を続けておられます。
お店の名物の三彩巻は、大トロ、中トロ、赤身の３色マグロにウニが乗った巻もの。テレビでも度々紹介される人気商品です！
弊社のアルバイトの学生さんも行ったそうで、気軽に訪れられるお値段設定になっています。大将も明るく面白い方だったと聞いております＾＾。
お店は老若男女、気軽に訪れることができる雰囲気にしました。
お店の各所に斜めに切れ上がった垂れ壁を入れることで、訪れた方に、お店のことを思い出してもらえるようにしました。お鮨屋さんらしい清潔感と、気さくな雰囲気、おいしそうなお店の感じが同居できるように考えました。
写真をみているだけで、お鮨の美味しい記憶がよみがえってきます。。
件のまぐろの握りが描かれたサインですが、↓看板の丸いところはスチール製で、その時々でメニューやお知らせを磁石でくっつけることができるようになっています。
開店からもうすぐ一周年。この一年を乗り越えられた鮨 三彩さんの益々のご活躍をお祈り申し上げます！
（錦織真也）